Epluchez le radis, coupez-le en rondelles et mélangez-les au gruyère coupé en dés. Arrosez de vinaigrette et saupoudrez d'herbes. Vous pouvez ...

Laver les foies très soigneusement. Faire dorer, dans une poêle les oignons finement hachés, y ajouter la viande (également hachée), le sel et ...

Pour 6 à 8 personnes: 3 dl 1/2 de lait 2 c a soupe de sucre 250 g de pain rassis une poignée de raisins secs un petit verre de kirsch 3 oeufs 1 ...

La préparation du foie gras frais en terrine doit se faire trois ou quatre jours avant de le servir (avantage appréciable quand on reçoit). Non ...

Quand les châtaignes sont à point les ôter du feu enlever les deux peaux remettre les châtaignes dans une poêle chaude et les arroser de vin ...

Pour 4 personnes : 500 g de cèpes 2 verres d'huile 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier une brindille de thym 2 ou 3 branches de fenouil ...